Carl Heinrich Knorr ließ sich 1838 als Fabrikant und Unternehmer hier nieder. In den 1870er Jahren begannen die Herstellung und der Verkauf von Gemüsemehlen und Trockensuppen.

Unter den Söhnen Alfred und Carl Knorr erfolgte der rasche Aufstieg zum bekannten Hersteller von Suppen, Soßen und anderen Nahrungsmitteln am neuen Firmenstandort im Süden der Stadt. Der Bienenkorb war das erste Markenzeichen, das durch den bis heute bekannten Schriftzug abgelöst wurde.

(Stadtarchiv Heilbronn E002-841)

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