Die Branntwein- und Essigfabrik Wecker entwickelte sich wie andere Firmen im Umfeld des Weinbaus. Kurz nach 1900 bezog die Firma neue Gebäude im Industriegebiet Kleinäulein, wo Essiggurken und Sauerkonserven zu den Hauptprodukten wurden.  Nach dem Ersten Weltkrieg kam auch die Senfherstellung hinzu. Die Firma bestand unter verschiedenen Besitzern bis Anfang der 1990er Jahre.

(Stadtarchiv Heilbronn E002-628)

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