Seit 1828/29 stellte hier der Rechtsanwalt Christian Zeller als einer der Ersten in Württemberg moussierende Weine her. Bereits einige Jahre zuvor hatte er seine Weinberge „in Art der Winzer im Rheingau angelegt“ – er baute Traminer, Riesling und Clevner unvermischt an. Außerdem ermunterte Zeller die Wengerter der Umgebung, vermehrt auf Clevnerreben umzusteigen.

(Teil 2)