Stich von Carl Lang

„Wenn man sich einen günstigen Begriff von Heilbronn machen will, so muß man um die Stadt gehen. die Mauern und Gräben sind ein wichtiges Denkmal der vorigen Zeit. Die Gräben sind sehr tief und fast bis herauf gemauert, die Mauern sind hoch und aus Quaderstücken gut gemauert und in der neuern Zeit genau verstrichen. [...] Eine schöne Allee führt um den größten Theil des Grabens. Sie besteht aus Linden und Kastanien, die als Gewölbe gehauen und gezogen sind; die Gärten stoßen gleich daran in größern und kleinern Besitzungen.“

(Johann Wolfgang von Goethe, Reisetagebuch 28. August 1797)